هنگامی که مدیران رستوران Andaz San Diego به دنبال طراحی مجدد رستوران و پشتیبان هتل بودند ، هدف آنها ایجاد فضایی بود که مکانی بی نظیر و صمیمی برای مهمانان برای صبحانه ، ناهار و شام فراهم کند. این شرکت می خواست در رستوران پشت بام محبوب خود را در محله Gaslamp – بزرگترین فضای پشت بام در سن دیگو – سرمایه گذاری کند و برای ایجاد فضایی جذاب در زمان بارش باران یا تابش خورشید استفاده کند.
با تأیید انجمن تاریخی سن دیگو ، مدیران این شرکت تصمیم گرفتند كه سقف متحرکی را نصب كنند كه منظره ای كامل از افق سن دیگو ، پل كورونادو و پارک پتكو را به مشتریان می دهد. طراحی و نصب این سقف متحرک اتوماتیک نزدیک به چهار ماه زمان برد.
رستوران و کافی شاپ Birreria ، پشت بام 4500 متر مربع Eataly که در گوشه و کنار خیابان 23 خیابان غربی و خیابان پنجم واقع در نیویورک واقع شده است ، که دارای مناظر خیره کننده ای از 3 ساختمان در مرکز شهر است. پشت بام ، که طبقه 15 ساختمان محسوب می شود ، منظره ای از برج ساعت در مادیسون اسکوتر باغ و ساختمان های نمادین امپراطوری ایالت و ساختمان های Flatiron را در اختیار شما قرار می دهد.